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精密量具在光潔的不銹鋼表面緩緩移動，分毫不差的精度背后，是工匠指尖的細(xì)膩感知。

2025年4月，開州區(qū)首批“工匠學(xué)院”授牌儀式隆重舉行。區(qū)委書記蒲彬彬、區(qū)長楊宏親自為學(xué)院授牌，標(biāo)志著開州產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)進入新階段2。在獲獎的“帥開工匠”中，不銹鋼加工領(lǐng)域技術(shù)能手占據(jù)三分之一席位，彰顯該行業(yè)在區(qū)域制造業(yè)中的重要地位。

“打造一片完美的不銹鋼制品，需要百分之九十九的技藝加百分之一的靈魂。”一位從業(yè)二十年的老工匠在頒獎典禮上如是說。他的手工拋光技術(shù)能將不銹鋼表面處理得像鏡面一樣光亮平整，這種技藝在高端廚具和建筑裝飾領(lǐng)域備受推崇。

工匠學(xué)院：傳承技藝的人才搖籃

開州工匠學(xué)院設(shè)立專門的不銹鋼加工實訓(xùn)基地，配置了價值2000萬元的先進設(shè)備。學(xué)院課程由勞模、技術(shù)能手領(lǐng)銜開發(fā)，聚焦不銹鋼精密加工、特種焊接、表面處理三大核心技術(shù)模塊2。

“我們采用現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，學(xué)員半天學(xué)習(xí)理論，半天在車間實操?！惫そ硨W(xué)院導(dǎo)師介紹道。每位學(xué)員必須完成百件合格產(chǎn)品的制作才能畢業(yè)，這種嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)確保人才培養(yǎng)質(zhì)量。首期不銹鋼加工專班30名學(xué)員尚未結(jié)業(yè)，已被本地企業(yè)預(yù)訂一空。

學(xué)院與重慶金廚等企業(yè)共建研發(fā)中心，攻克技術(shù)難題。針對不銹鋼薄板焊接變形問題，師生團隊創(chuàng)新采用脈沖激光焊接工藝，將熱影響區(qū)縮小60%，顯著提升產(chǎn)品合格率3。這些研究成果直接轉(zhuǎn)化應(yīng)用于開州不銹鋼加工生產(chǎn)線。

匠心制造：毫米之間的極致追求

在開州不銹鋼加工車間，工匠們對精度的執(zhí)著令人驚嘆。一根用于食品機械的不銹鋼軸桿，加工公差要求控制在0.003毫米以內(nèi)——相當(dāng)于頭發(fā)絲的二十分之一。技術(shù)團隊經(jīng)過三個月攻關(guān)，通過改進刀具角度和切削參數(shù)，最終穩(wěn)定實現(xiàn)這一精度要求。

“開州不銹鋼加工的精髓在于對細(xì)節(jié)的掌控?！蹦称髽I(yè)技術(shù)總監(jiān)展示著新研發(fā)的復(fù)合結(jié)構(gòu)不銹鋼鍋具。該產(chǎn)品采用五層壓鑄工藝，中間添加導(dǎo)熱鋁材，實現(xiàn)受熱均勻、不粘食物的特性。57項工藝參數(shù)控制點確保每件產(chǎn)品品質(zhì)一致。

工匠精神還體現(xiàn)在對材料的深刻理解上。老師傅僅憑經(jīng)驗就能判斷不同批次不銹鋼的材料特性，調(diào)整加工參數(shù)。“304不銹鋼和316不銹鋼加工性能不同，刀具進給速度要變化0.05毫米/轉(zhuǎn)?！边@種經(jīng)驗數(shù)據(jù)正被系統(tǒng)整理納入開州不銹鋼加工標(biāo)準(zhǔn)手冊。

技藝創(chuàng)新：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合共生

開州不銹鋼加工業(yè)呈現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)共生的獨特生態(tài)。在非遺工匠工作室，鏨刻技藝與不銹鋼材質(zhì)碰撞出新火花。工匠們在冷峻的金屬表面雕刻出花鳥魚蟲等傳統(tǒng)紋樣，讓工業(yè)制品煥發(fā)藝術(shù)生命力。此類工藝精品單件價值可達普通制品數(shù)十倍。

同時，技術(shù)創(chuàng)新從未停止。企業(yè)引入人工智能質(zhì)檢系統(tǒng)，用千萬級圖像數(shù)據(jù)庫訓(xùn)練AI識別表面瑕疵。這套系統(tǒng)能檢測出人眼難以發(fā)現(xiàn)的0.1毫米級劃痕，將質(zhì)量控制提升至新高度2。但每批產(chǎn)品仍保留人工復(fù)檢環(huán)節(jié)，“機器與人工結(jié)合才是最可靠的質(zhì)量保證”，質(zhì)檢主管強調(diào)。

“開州不銹鋼加工不僅制造產(chǎn)品，更在培育精益求精的文化基因?！眳^(qū)總工會負(fù)責(zé)人在工匠學(xué)院揭牌儀式上表示。隨著越來越多青年加入技能人才隊伍，融合傳統(tǒng)技藝與智能制造的“新工匠精神”，正成為開州不銹鋼產(chǎn)業(yè)的核心競爭力2。