1024手机在线看片日本欧美 ,日韩美女欧美精品,jijzzizz老师出水喷水多毛,久爱精品视频在线视频

 
咨詢熱線：023-52268747 / 13594423256
歡迎來到重慶市開州區(qū)億發(fā)廚具制造有限公司官網(wǎng)！
熱門搜索：不銹鋼廚房設(shè)備、 廚房抽排煙系統(tǒng)、工程通風(fēng)系統(tǒng)、金屬廣告牌
云陽中央廚房設(shè)備集群發(fā)力 推動餐飲產(chǎn)業(yè)邁向智能化時代
來源: | 作者:佚名 | 發(fā)布時間: 2025-07-23 | 104 次瀏覽 | 分享到:
云陽縣民康餐飲服務(wù)有限公司投資 500 萬元在盤龍街道返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園區(qū)打造中央廚房，是渝東北首個通過 ISO22000 認(rèn)證的餐飲加工中心。車間智能化設(shè)備高效運(yùn)作，設(shè)備配置有全鏈條溯源系統(tǒng)、節(jié)能設(shè)計、柔性生產(chǎn)能力三大特色。運(yùn)營半年人力成本降低 60%，食材損耗率降至 3%，已與 23 家單位合作，日均供餐 8000 份，讓合作方節(jié)省后廚面積、提升菜品抽檢合格率。此外，它帶動周邊蔬菜基地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，定向采購本地農(nóng)產(chǎn)品占比 75%，年為農(nóng)戶增收超 300 萬元，其智能化升級成鄉(xiāng)村振興與餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新引擎。
在云陽盤龍街道返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房內(nèi)，一條長達(dá) 80 米的食品加工流水線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)。這是云陽縣民康餐飲服務(wù)有限公司投資 500 萬元打造的中央廚房核心區(qū)域，也是渝東北首個通過 ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證的餐飲加工中心。走進(jìn)車間，智能化設(shè)備的高效運(yùn)作令人驚嘆：直徑 1.5 米的自動淘米機(jī)每小時可處理 500 公斤大米，紅外感應(yīng)式切菜機(jī)能根據(jù)預(yù)設(shè)程序?qū)⒑}卜切成 0.3 厘米均勻小丁，而智能炒菜機(jī)器人通過精準(zhǔn)控制火候與翻炒頻率，可同時完成 8 份不同口味的菜肴制作。
該中央廚房的設(shè)備配置呈現(xiàn)三大特色：一是全鏈條溯源系統(tǒng)，從農(nóng)戶采摘的蔬菜進(jìn)入車間起，便通過物聯(lián)網(wǎng)芯片記錄清洗、加工、儲存的全過程數(shù)據(jù)，消費(fèi)者掃碼即可查看；二是節(jié)能設(shè)計，所有爐灶采用富氧燃燒技術(shù)，熱效率達(dá) 65%，較傳統(tǒng)設(shè)備節(jié)能 30%；三是柔性生產(chǎn)能力，通過更換模具，同一臺成型機(jī)可在 3 分鐘內(nèi)完成從制作肉包子到菜團(tuán)子的切換。民康餐飲負(fù)責(zé)人算了一筆賬：“過去 20 人手工切配只能滿足 500 人的供餐，現(xiàn)在 5 人操作設(shè)備就能服務(wù) 2000 人，人力成本降低 60%，食材損耗率從 15% 降至 3%?！?/span>
運(yùn)營半年來，該中央廚房已與縣內(nèi) 23 家單位建立合作關(guān)系，日均供餐量達(dá) 8000 份。縣疾控中心食堂負(fù)責(zé)人王女士表示：“自從改用中央廚房配送的凈菜，我們后廚面積節(jié)省了一半，菜品抽檢合格率從 92% 提升至 100%?！?值得一提的是，中央廚房還帶動了周邊 3 個蔬菜種植基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，定向采購本地農(nóng)產(chǎn)品占比達(dá) 75%，每年為農(nóng)戶增收超 300 萬元。云陽廚房設(shè)備的智能化升級，正成為推動鄉(xiāng)村振興與餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新引擎。